KATEGORIE POTRAVINY MOUKY (nalezeno 38 produktů)

Kukuřičná mouka polohrubá BZL 400g

Výrobce:

Natural

EAN:

8594010318481

Cena bez DPH:

12 Kč

DPH:

15%

Hmotnost:

400 g

Cena za kg:

35 Kč/kg

Dostupnost:

skladem

Kukuřice má vysoký obsah vitamínů skupiny B (hlavně B1, B3, B5 a B9), dostatek železa, hořčíku, zinku, manganu i selenu, vlákniny, bílkovin a nenasycených mastných kyselin. Díky velkému podílu glukózy může být kukuřice zdrojem energie nebo přirozeným uklidňujícím prostředkem, který zároveň posiluje (díky obsaženému manganu).

Složení

kukuřičná mouka

Příprava / Použití / Užítí

Hladká i polohrubá kukuřičná mouka se hodí na zahuštění omáček a polévek,jako pojivo při výrobě karbanátků a sekané. Přídavek 2-3% do mouky umožní při přípravě kynutého těsta lepší schopnost vázat vodu. S tím je spojené i prodloužení trvanlivosti a vyšší vláčnost těsta. Je možné ji použít i na přípravu kukuřičných tortil (placek) nebo kukuřičného pečiva.

Výživové hodnoty pro 100g

ENERGETICKÁ HODNOTA

1490 kJ / 351 kcal

TUKY

2,50 g

- nasycené mastné kyseliny

0,30 g

SACHARIDY

75 g

- cukry

2,50 g

BÍLKOVINY

6,50 g

SŮL

0,36 g